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Poulet effiloché avec polenta
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
2 portions
Tai Ferreira
@aptodatai- Ingrédients
- Recette
- Filet de sassami6 unités)
- Oignon1 unités)
- Tomate1/2 unités)
- gousses d'ail2 unités)
- Poivre vert1/2 unités)
- extrait de tomate3 cuillères à soupe
- Eau800 ml
- Assaisonnements pour le poulet au goût
- Odeur verte au goût
- semoule de maïs3 cuillères à soupe
- Pour le poulet 🐓 Placer les filets dans l'autocuiseur, remplir d'eau jusqu'à ce qu'ils soient couverts et assaisonner de sel.
- Fermez la casserole et après avoir obtenu une pression, je l'ai laissée pendant 20 minutes.
- Éteignez le pot, retirez la pression, ouvrez et vidangez l'eau
- Bien déchiqueter le poulet et réserver.
- hacher les ingrédients
- Dans une poêle, faire revenir 1/2 oignon et 1 gousse d'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajouter la tomate et la laisser flétrir, après cela, mettre les poivrons
- Après avoir bien sauté, ajouter la pâte de tomate et laisser frire.
- Ajouter le poulet effiloché et les assaisonnements, j'ai utilisé du sel, du paprika fumé, du cumin et du poivre noir, bien mélanger
- Ajouter les 200 ml d'eau et laisser reposer la sauce.
- Terminer avec une odeur verte
- Pour la polenta 🥘 Dans une casserole, faire revenir 1 gousse d'ail et 1/2 oignon haché jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter 300 ml d'eau et une pincée de sel, porter à ébullition
- Dissolvez la semoule de maïs dans 300 ml d'eau supplémentaires et mettez-la dans la casserole.
- Remuer avec un fue pour qu'il ne s'agglutine pas
- Une fois qu'il a épaissi, couvrez la casserole et laissez juste une fissure ouverte et laissez-le finir d'épaissir.
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