poulet en sauce

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poulet en sauce

Name: poulet en sauce
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 null
Ingredients: 800 g Aile et cuisse; 2 unités) Tomate; 1 unités) Oignon; 1 boîte(s) extrait de tomate; 1 unités) mélange d'assaisonnement; null au goût Odeur verte; 1 cuillère de thé Ail

Asa e coxa ao molho vermelho Lire plus

🇧🇷Brésil

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(Português)

240 minute(s)

4 portions

cami chef

@camichef

Ingrédients
Recette

Aile et cuisse800 g
Tomate2 unités)
Oignon1 unités)
extrait de tomate1 boîte(s)
mélange d'assaisonnement1 unités)
Odeur verte au goût
Ail1 cuillère de thé

Couper la tomate et l'oignon en petits morceaux et réserver
Coupez le poulet en séparant la cuisse de l'aile et placez les morceaux dans une casserole avec de l'eau, portez à ébullition (afin de nettoyer et cuire le poulet).
Après environ 15 minutes, retirer le poulet de l'eau et réserver.
Dans une cocotte-minute, ajouter la tomate, l'oignon et l'ail déjà hachés et faire revenir, ainsi que le mélange d'assaisonnement
Suggestion de mélange d'assaisonnement (en poudre) = Cumin, assaisonnement de Bahia, paprika fumé, sel, origan, safran, assaisonnement pour viandes et coriandre en poudre
Après le sauté, ajouter le poulet précuit en mélangeant bien jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez ensuite la sauce ou l'extrait de tomate et mélangez bien, en faisant adhérer tous les morceaux à la sauce.
Après avoir bien mélangé, ajoutez de l'eau pour couvrir, fermez l'autocuiseur et après avoir obtenu la pression, attendez environ 15 minutes.
Remarque : Selon la puissance du poêle, ce temps variera plus ou moins
Enfin, ouvrez la pression et ajoutez une odeur verte ou de la coriandre pour finir