Poulet fermier avec polenta moelleuse

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Poulet fermier avec polenta moelleuse

Name: Poulet fermier avec polenta moelleuse
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Poulet fermier; 2 unités) Oignon; 2 unités) Ail; 1 au goût Persil et ciboulette; au goût Sel, poivre noir, romarin et autres condiments; 2 unités) Tomate; 1/2 tasse(s) Huile; 10 cuillères à soupe Polenta Molle (Milharina) (Polentine) Précuite; 11/2 l Eau; 2 unités) Ail; 1/2 unités) Oignon; au goût Persil et ciboulette; 1/3 tasse(s) Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

6 portions

Rivaldo e

@vinho_e_comidaboa

Ingrédients
Recette

Poulet fermier1 unités)
Oignon2 unités)
Ail2 unités)
Persil et ciboulette1 au goût
Sel, poivre noir, romarin et autres condiments au goût
Tomate2 unités)
Huile1/2 tasse(s)
Polenta Molle (Milharina) (Polentine) Précuite10 cuillères à soupe
Eau11/2 l
Ail2 unités)
Oignon1/2 unités)
Persil et ciboulette au goût
Huile1/3 tasse(s)

pour le poulet Dans une cocotte-minute, mettre l'huile, l'oignon et laisser revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter les autres ingrédients et faire revenir encore un peu. Ajouter le franc en morceaux et bien faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter 700 ml d'eau et laisser bouillir sous pression pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il ramollisse, si nécessaire ajouter plus d'eau. Découvrir et laisser bouillir jusqu'à ce que l'eau sèche et qu'il y ait un bouillon épais à la fin.
Pour la polenta. Dans une casserole, placez l'oignon et l'huile et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, ajoutez les autres ingrédients de l'assaisonnement et faites revenir un peu plus. Ajouter 1 1/2 litre d'eau et porter à ébullition. Pour ajouter le tricot ou la polentine, le dissoudre dans un récipient avec de l'eau froide, et le retourner très lentement dans la casserole d'eau bouillante avec les assaisonnements. Notez le point de cuisson s'il est à votre goût, plus doux ou plus ferme. Laissez cuire un peu plus longtemps et le tour est joué. Se sert chaud et très moelleux.