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POULET FRITE ENTIER (CUIT AU FOUR) - A L'AUTOCUISEUR - [LE PERE FAIT AUSSI DES CUISINES] Bonne année !!!!
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingrédients
- Recette
- 1 poulet (entier)2 kg
- 1 cuillère à soupe (soupe) de sel1 cuillères à soupe
- 1 cuillère (thé) de paprika épicé1 cuillère de thé
- 1 cuillère (thé) de poivre noir1 cuillère de thé
- 3 feuilles de laurier3 unités)
- CITRON VERT1 unités)
- dans un saladier assaisonnez le poulet, mélangez tous les assaisonnements et laissez reposer 2 heures
- dans une grande cocotte-minute dans laquelle on peut mettre le poulet, mettre deux litres d'huile et laisser chauffer beaucoup
- maintenant que l'huile est très chaude, mettez le poulet lentement et avec précaution pour ne pas vous brûler (poitrine vers le bas)
- retirer le caoutchouc du couvercle de la casserole pour ne pas avoir de pression, couvrir la casserole et laisser frire pendant 20 minutes
- découvrir la casserole et tourner le poulet avec précaution, couvrir à nouveau et laisser encore 20 minutes
- retirez maintenant le poulet bien doré de la graisse et laissez-le bien égoutter dans une passoire
- maintenant et juste servir
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