Poulet oriental dans des coupes de laitue

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Poulet oriental dans des coupes de laitue

Name: Poulet oriental dans des coupes de laitue
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Poitrine de poulet; 1 unités) Oignon rouge; 1 cuillères à soupe tige de coriandre; 1 cuillères à soupe Ail pressé; 1 cuillères à soupe Gingembre râpé; 1 cuillère de thé Poivre de doigt de fille haché; 200 g Champignons shiitake tranchés; 100 ml sauce soja; 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète; 2 cuillères à soupe sauce soja; 1 cuillère à café Poivre Doigt de Fille; 1 unités) Citron pressé; 1 cuillères à soupe Huile de sésame grillé; 8 unités) Feuilles de laitue iceberg (pour les coupes); 1 unités) Carottes en fine julienne; 1 tasse(s) feuilles de coriandre; 1/2 tasse(s) germe de haricot Moyashi; 1/2 tasse(s) Noix de cajou concassées (ou cacahuètes)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Manu Biar

@manubiar

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet800 g
Oignon rouge1 unités)
tige de coriandre1 cuillères à soupe
Ail pressé1 cuillères à soupe
Gingembre râpé1 cuillères à soupe
Poivre de doigt de fille haché1 cuillère de thé
Champignons shiitake tranchés200 g
sauce soja100 ml
beurre de cacahuète2 cuillères à soupe
sauce soja2 cuillères à soupe
Poivre Doigt de Fille1 cuillère à café
Citron pressé1 unités)
Huile de sésame grillé1 cuillères à soupe
Feuilles de laitue iceberg (pour les coupes)8 unités)
Carottes en fine julienne1 unités)
feuilles de coriandre1 tasse(s)
germe de haricot Moyashi1/2 tasse(s)
Noix de cajou concassées (ou cacahuètes)1/2 tasse(s)

Cuire la poitrine de poulet pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit très tendre. démêler.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Ajouter la coriandre, l'ail, le gingembre, les doigts de jeune fille et bien faire revenir. Ajouter les shitake et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter le poulet, deux couches d'eau de cuisson, le shoyu et remuer jusqu'à ce que l'eau sèche. Frappez le saut.
Préparez la sauce en mélangeant le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus de citron, le miel, le doigt de jeune fille et remuez le tout jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
Placez la laitue, le poulet (à température ambiante), la vinaigrette, les feuilles de coriandre, les carottes, les germes de soja et les noix de cajou sur la table de manière organisée et assemblez vos tasses.