Poulet pastel

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Poulet pastel

Name: Poulet pastel
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Filet de poulet effiloché; 2 unités) Tomates en dés; 1 unités) Oignon haché; 1 tasse(s) passata de tomate; 4 cuillères à soupe Odeur verte; 2 tasse(s) Riz; 9 cuillères à soupe Huile; 0 au goût Sel; 10 unités) Ail; 0 au goût Poivre noir; 250 g Haricots Pinto; 12 unités) Pâte à tarte; 1 unités) Oeuf battu

🇧🇷Brésil

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(Português)

25 minute(s)

4 portions

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingrédients
Recette

Filet de poulet effiloché400 g
Tomates en dés2 unités)
Oignon haché1 unités)
passata de tomate1 tasse(s)
Odeur verte4 cuillères à soupe
Riz2 tasse(s)
Huile9 cuillères à soupe
Sel0 au goût
Ail10 unités)
Poivre noir0 au goût
Haricots Pinto250 g
Pâte à tarte12 unités)
Oeuf battu1 unités)

Pour le riz - chauffer 3 cuillères à soupe et faire sauter 3 gousses d'ail macéré, ajouter le riz et bien faire revenir, assaisonner avec du sel, ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'il couvre deux doigts dessus, fermer la casserole et cuire jusqu'à ce que le liquide sèche et que le grain soit tendre .
Pour la garniture de la pâte - chauffer 3 cuillères à soupe d'huile et faire revenir 4 gousses d'ail écrasées, ajouter l'oignon et le laisser revenir un peu plus, ajouter le poulet, la tomate et la passata - assaisonner avec du sel et du poivre et laisser la saveur se développer, Terminez avec l'odeur verte et laissez refroidir cette farce. Une fois froid, placez des portions de la garniture au centre de la pâte feuilletée et fermez à l'aide d'une fourchette, badigeonnez d'œuf battu et faites cuire à l'airfreyr à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour les haricots - j'ai fait tremper les haricots pendant la nuit. Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile, faites revenir 3 gousses d'ail macéré, ajoutez les haricots, salez, couvrez d'eau chaude et laissez cuire 15 minutes - ouvrez la casserole et laissez le bouillon bouillir.