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poulet redneck
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
8 portions
Eraldo Da
@eraldo1357- Ingrédients
- Recette
- Poulet fermier coupé en morceaux1 kg
- Tomate2 unités)
- Oignon1 unités)
- Ail5 unités)
- Origan1 cuillères à soupe
- Bouillon de poulet2 unités)
- Couleur1 cuillères à soupe
- Blond3 unités)
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Eau200 ml
- Zeste de citron au goût
- Poivre noir au goût
- Sel au goût
- Persil1 unités)
- Assaisonner le poulet avec l'assaisonnement à l'ail prêt à l'emploi, le sel, le poivre, l'origan et le zeste de citron.
- Dans une cocotte-minute, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive, puis ajouter le colorant, et les pastilles de bouillon de volaille.
- Ajouter le poulet assaisonné à la poêle pour faire sauter, et une fois que le poulet est doré, ajouter les tomates.
- Ajoutez ensuite la feuille de laurier, l'eau et fermez l'autocuiseur.
- Laissez cuire 25 à 30 minutes sous pression.
- À la fin, ouvrez la casserole pour remuer et vérifiez l'assaisonnement (si la viande est encore dure, laissez-la sous pression encore 15 minutes ou terminez la cuisson avec le couvercle de la casserole ouvert).
- Ajouter le persil et la ciboulette et laisser mijoter quelques minutes.
- Enfin, versez dans un plat en verre et servez.
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