Poulet rôti à l'orange

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Poulet rôti à l'orange

Name: Poulet rôti à l'orange
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 100 g Beurre; 3 unités) gousse d'ail; 2 unités) Orange de Bahia; 1 cuillères à soupe Garam Masala; 1 cuillère de thé Sel; 8 unités) Cuisses de poulet; 2 unités) feuilles de laurier; 1 unités) Poivre Doigt de Fille; 4 unités) Oignon; 1 unités) Tête d'ail entière

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Chef Ana

@ana_federici

Ingrédients
Recette

Beurre100 g
gousse d'ail3 unités)
Orange de Bahia2 unités)
Garam Masala1 cuillères à soupe
Sel1 cuillère de thé
Cuisses de poulet8 unités)
feuilles de laurier2 unités)
Poivre Doigt de Fille1 unités)
Oignon4 unités)
Tête d'ail entière1 unités)

Dans un bol, mettre le beurre, le sel, le Garam Masala. Râpez les gousses d'ail et le zeste d'une orange sur une râpe fine et placez-les dans le même bol. Mélanger le tout pour former un beurre assaisonné.
Beurrer les cuisses de poulet, ajouter le jus des deux oranges et laisser reposer 30 minutes.
Pendant ce temps, coupez les oignons en quartiers, retirez les graines du poivron et hachez-les finement. Couper le haut de la tête d'ail.
Placer le poulet et les autres ingrédients sur une plaque à pâtisserie et couvrir de papier d'aluminium. Mettre au four 30 minutes pour cuire le poulet.
Retirer le papier d'aluminium et remettre le poulet au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Environ 40 minutes.
Servez-le chaud. Photo : @anafederici