Poulet rôti aux légumes et à l'orange

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Poulet rôti aux légumes et à l'orange

Name: Poulet rôti aux légumes et à l'orange
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Poulet entier; 500 g Pommes de terre; 400 g Petites carottes; 4 unités) Orange; 4 unités) Oignon blanc; 100 ml Huile d'olive; 4 unités) Grosses tomates; 300 g Tomate cerise; 2 cuillères à soupe Ail râpé; au goût sel aux herbes; au goût Poivre noir; au goût Safran; au goût Paprika doux; 1 unités) tête d'ail

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🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

1 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Poulet entier1 unités)
Pommes de terre500 g
Petites carottes400 g
Orange4 unités)
Oignon blanc4 unités)
Huile d'olive100 ml
Grosses tomates4 unités)
Tomate cerise300 g
Ail râpé2 cuillères à soupe
sel aux herbes au goût
Poivre noir au goût
Safran au goût
Paprika doux au goût
tête d'ail1 unités)

J'ai bien nettoyé le poulet intérieur et extérieur mais j'ai conservé la peau, mélangé tous les assaisonnements avec le jus de 3 oranges, l'huile d'olive et assaisonné tout le poulet avec ce mélange, laissé mariner pendant 1 heure.
Sur un plateau en verre graissé à l'huile d'olive, j'ai fait un lit avec les tomates coupées en cubes, les pommes de terre et les carottes avec leur peau, 2 oranges tranchées, les oignons en cubes dessus, j'ai placé le poulet, recouvert d'aluminium feuille d'aluminium et l'ai mis au four à 230° pendant 40 minutes, j'ai retiré le poulet, je l'ai retourné et arrosé avec un peu plus d'huile d'olive et je l'ai remis au four pendant encore 50 minutes. Il devient super doux et juteux 😋