Poulet rôti aux pommes de terre

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Poulet rôti aux pommes de terre

Name: Poulet rôti aux pommes de terre
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Poulet entier; au goût Sel; 4 unités) gousses d'ail; au goût Poivre; 1 unités) Citron; au goût Origan; au goût Romarin; au goût Paprika doux; 4 unités) Pommes de terre; 2 unités) Oignon; 3 cuillères à soupe Margarine

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingrédients
Recette

Poulet entier1 unités)
Sel au goût
gousses d'ail4 unités)
Poivre au goût
Citron1 unités)
Origan au goût
Romarin au goût
Paprika doux au goût
Pommes de terre4 unités)
Oignon2 unités)
Margarine3 cuillères à soupe

Laver et sécher le poulet. N'oubliez pas de retirer les abats de l'intérieur du poulet.
Assaisonnez le poulet avec du citron, du sel, du poivre, du paprika, du romarin et de l'ail pressé. Frotter l'assaisonnement sur tout le poulet, y compris l'intérieur. Laisser mariner le plus longtemps possible, de préférence une nuit.
Placez le poulet dans une rôtissoire et placez l'oignon coupé en 4 parties à l'intérieur du poulet. Intercale 1 morceau d'oignon avec un peu de margarine jusqu'à farcir le poulet. Croisez les cuisses et attachez avec de la ficelle.
Graisser le poulet avec de la margarine et cuire dans un four préchauffé à 200°, recouvert d'une feuille d'aluminium, pendant environ 1 heure.
Pendant ce temps, couper les pommes de terre en deux et les cuire légèrement. Ne les rendez pas trop mous.
Après 1 heure, retirez le papier d'aluminium, ajoutez les pommes de terre et arrosez les pommes de terre avec le bouillon qui s'est formé. Faire revenir le poulet un peu plus. Placer un peu d'origan et de romarin sur les pommes de terre et cuire, sans papier d'aluminium, pendant encore 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.