Poulet rôti aux pommes de terre

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Poulet rôti aux pommes de terre

Name: Poulet rôti aux pommes de terre
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 5 null
Ingredients: 1 unités) Poulet entier; 20 unités) Boulettes de pommes de terre; 3 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Romarin; 1 cuillères à soupe Thym; null au goût Paprika; null au goût Sel; null au goût Primenta do Reino; 3 unités) Ail émincé; 2 l Eau bouillante

Excelente almoço de domingo. Lire plus

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

240 minute(s)

5 portions

Mario De

@mariodevincenzi

Ingrédients
Recette

Poulet entier1 unités)
Boulettes de pommes de terre20 unités)
Beurre3 cuillères à soupe
Romarin1 cuillères à soupe
Thym1 cuillères à soupe
Paprika au goût
Sel au goût
Primenta do Reino au goût
Ail émincé3 unités)
Eau bouillante2 l

Laissez le beurre au point de pommade.
Mélangez l'ail, le romarin et le thym au beurre.
Tirez légèrement sur la peau du poulet et placez le beurre assaisonné entre celle-ci et la viande, en l'étalant avec la main comme pour masser l'oiseau.
Étalez le reste du beurre sur le poulet en le laissant bien enrobé.
Ajoutez du sel, du poivre noir et du paprika à l'extérieur et à l'intérieur du poulet.
Laissez reposer 1 heure.
Cuire les pommes de terre non pelées dans de l'eau bouillante salée en les piquant lorsqu'elles sont tendres pour que le sel pénètre. Ne le laissez pas trop ramollir.
Placer le poulet dans une grande rôtissoire.
Disposez les pommes de terre autour du poulet.
Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 45 minutes.
Augmentez le four à température maximale jusqu'à ce qu'il soit doré.
Le beurre et la graisse du poulet égoutteront et assaisonneront encore plus les pommes de terre.
Servir avec du riz et des abats farofa (recettes déjà publiées).