Poulet rôti

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Poulet rôti

Name: Poulet rôti
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unités) Poulet entier (propre); 1 unités) Oignon (pour l'assaisonnement); 5 unités) gousses d'ail; 3 unités) Bouillon de poulet; 1 cuillère à dessert Sel; 1 au goût Safran; 1 au goût Origan; 1 cuillère à dessert sel très peu profond; 10 unités) Pommes de terre; 1 unités) Oignon (pour le poulet); 12 unités) Petites pommes de terre

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

6 portions

Andressa Aparecida

@andressaaparecida

Ingrédients
Recette

Poulet entier (propre)1 unités)
Oignon (pour l'assaisonnement)1 unités)
gousses d'ail5 unités)
Bouillon de poulet3 unités)
Sel1 cuillère à dessert
Safran1 au goût
Origan1 au goût
sel très peu profond1 cuillère à dessert
Pommes de terre10 unités)
Oignon (pour le poulet)1 unités)
Petites pommes de terre12 unités)

Dans un mélangeur, placer l'oignon grossièrement haché, l'ail, le bouillon de poulet, le sel, le safran et l'origan;
Couvrir d'eau et battre environ 2 minutes;
Faire des trous partout dans le poulet
Placer le poulet entier dans un bol ou un bol;
REMARQUE : Ne jetez pas tout l'assaisonnement restant.
Mettez ensuite l'assaisonnement battu sur ce poulet et couvrez-le d'un film plastique;
ASTUCE : si nécessaire, ajoutez un peu d'eau, car le poulet doit être immergé pour obtenir la saveur de l'assaisonnement.
Mettez-le au réfrigérateur et laissez-le reposer une nuit.
Retirez le poulet de l'assaisonnement, transférez-le dans une poêle ou un rôti tapissé de papier d'aluminium;
Placer l'oignon épluché à l'intérieur du poulet, fermer et attacher les cuisses de poulet avec une ficelle ;
ASTUCE : si vous préférez, remplissez le poulet de farofa
Disposez ensuite les pommes de terre sur le côté du poulet;
Prélever un peu d'assaisonnement (1 louche) et arroser le poulet;
Couvrir de papier d'aluminium en scellant bien les côtés;
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 1 heure.
Après cette 1 heure, retirez le papier d'aluminium.
Remettre au four et laisser encore 2 heures ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer du four et servir;