poulet Stroganoff

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poulet Stroganoff

Name: poulet Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Poitrine de poulet; 1 unités) Oignon; 200 g Champignons de Paris; 1 tasse(s) Ketchup; 1/2 tasse(s) Moutarde de Dijon; 50 ml Vin Blanc; 2 tasse(s) Catupiry; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Beurre à griller

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Felipe Malacrida

@viverdecozinhar

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet1 kg
Oignon1 unités)
Champignons de Paris200 g
Ketchup1 tasse(s)
Moutarde de Dijon1/2 tasse(s)
Vin Blanc50 ml
Catupiry2 tasse(s)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Beurre à griller au goût

Commencez par assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Laisser agir l'assaisonnement environ 30 minutes.
Dans une poêle, chauffer l'huile et ajouter les cubes de poulet petit à petit, juste assez pour recouvrir le fond de la poêle et les saisir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Confectionner et réserver les morceaux pour la suite de la préparation. Répétez le processus jusqu'à ce que tous les morceaux soient cuits et veillez à ne pas laisser le poulet libérer de liquide, sinon il deviendra caoutchouteux.
Après avoir scellé tous les cubes, chauffez à nouveau l'huile et faites revenir l'oignon avec les poignées de champignons, ajoutez à nouveau le poulet et ajoutez le vin blanc.
Dès que les odeurs d'alcool disparaissent, ajouter les autres ingrédients et mélanger jusqu'à consistance lisse.