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ragoût de poulet
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
2 portions
TPM Pelo
@tpmpelomundo- Ingrédients
- Recette
- Haut de cuisse et haut de cuisse désossés1 unités)
- Pois30 g
- Champignon de Paris4 unités)
- Beurre35 g
- Huile d'olive20 g
- Oignon200 g
- Persil10 g
- Farine de blé15 g
- fond d'oiseau au goût
- Pomme de terre200 g
- sel, poivre et noix de muscade au goût
- Désosser le poulet et le couper en cubes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- rouler dans la farine de blé
- Faire revenir le poulet dans le beurre et l'huile.
- Ajouter l'oignon, la pomme de terre coupée en dés et les champignons émincés.
- Couvrir avec un fond d'oiseau.
- Ajouter une pincée de noix de moutarde et assaisonner de sel et de poivre.
- Laisser bouillir jusqu'à ce que la pomme de terre ramollisse.
- Ajouter les petits pois et le persil.
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