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Ragoût de poulet au gombo
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Daiane Carvalho
@day29carvalho- Ingrédients
- Recette
- Cuisse avec sur la cuisse2 kg
- Poitrine1 kg
- D'accord1 kg
- Sauce tomate2 unités)
- Tomate2 unités)
- Oignon2 unités)
- Poivre1 unités)
- Coriandre1 unités)
- Ail4 cuillère de thé
- Poivre noir au goût
- Cumin au goût
- Assaisonnement Bahia au goût
- Feuille de laurier2 unités)
- Sel1 au goût
- Huile d'olive3 cuillère de thé
- Couper la cuisse avec le pilon en morceaux moyens et la poitrine également. nettoyer avec du vinaigre.
- Faites ensuite revenir l'oignon et l'ail avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. jeter tout le poulet dans la casserole et bien mélanger. Lorsque le poulet est doré, jetez la tomate, le poivre, les assaisonnements et la sauce tomate dans l'eau du poulet et laissez cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse. N'oubliez pas d'ajuster le sel.
- Dans la sauce Poulet ajouter le gombo N'oubliez pas de bien le laver pour enlever toute la barbe. Quand ils sont tous moelleux et s'effritent, vous pouvez en profiter et vous régaler. Bon appétit.
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