riz au canard

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riz au canard

Name: riz au canard
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Canard; 200 g Paio coupé en tranches; 1 unités) Oignon; 4 unités) Ail (clou de girofle); 1 unités) Laurier (feuille); 100 ml Vin rouge; 100 ml Huile d'olive; 400 g Riz; au goût Odeur verte; au goût sel et poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Izabela Dolabela

@izabela

Ingrédients
Recette

Canard1 unités)
Paio coupé en tranches200 g
Oignon1 unités)
Ail (clou de girofle)4 unités)
Laurier (feuille)1 unités)
Vin rouge100 ml
Huile d'olive100 ml
Riz400 g
Odeur verte au goût
sel et poivre noir au goût

Coupez le canard en quatre parties.
Faire revenir l'oignon, l'ail, le laurier et le persil dans l'huile. Rassemblez le canard et le paio. Faire revenir un peu, verser le vin dessus et flamber.
Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir et cuire, en ajoutant un peu plus d'eau chaude si nécessaire.
Retirer le paio et le canard cuit de la poêle et désosser la volaille.
Filtrez la sauce du ragoût et remettez-la dans la poêle avec le canard désossé.
Mettre le riz à cuire dans cette sauce. Assaisonnez avec du sel.
Lorsque vous êtes prêt, ajoutez le paio.
Sers immédiatement.