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Riz au poulet et pois chiches au four
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
130 heure(s)
4 portions
Thata Magalhães
@thata_magalhaess- Ingrédients
- Recette
- Huile d'olive ou huile de canola4 cuillères à soupe
- Oignon finement haché1 unités)
- Ail4 unités)
- Safran1/2 cuillère de thé
- Carotte moyenne1 unités)
- Les pois chiches peuvent être mis en conserve100 g
- Poulet en morceaux Suggestion : pilon et pilon700 g
- Bouillon de poulet dissous dans 400 ml d'eau tiède1 unités)
- Ciboulette verte et ciboulette au goût
- Pois et maïs facultatif au goût
- Riz une tasse et demie1 tasse(s)
- Faire revenir l'ail, l'oignon, la carotte, les pois chiches pendant 5 minutes
- Ajouter le sel et le curcuma au mélange
- Dans une forme ajouter le braisé, ajouter le riz et bien mélanger avec le braisé, puis jeter le bouillon de poulet dessus
- Assaisonner le poulet comme d'habitude.
- Tremper le poulet dans la farine et faire revenir quelques minutes. 00:05 minutes, juste pour dorer
- Déposer les morceaux de poulet sur le riz en répartissant bien, étaler le beurre sur les morceaux de poulet.
- Couvrir le moule de papier d'aluminium et cuire environ 1h00 à feu moyen ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Remarque : Si vous préférez un poulet bien doré, dix minutes avant d'éteindre le feu, retirez-le délicatement pour ne pas brûler le papier d'aluminium dans le moule et laissez-le finir de dorer, terminez par le persil
- Servir avec une salade de laitue et de tomates si vous préférez. C'est délicieux!
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