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riz caché
🇧🇷Brésil
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(Español)
2 heure(s)
8 portions
Elaine Zanoveli
@elainezanoveli- Ingrédients
- Recette
- Riz/ l
- riz blanc2 tasse(s)
- Alho, oignon et sel/ au goût
- pétrole3 cuillères à soupe
- Toilette4 tasse(s)
- moule frango/ l
- Frango cuit et braisé400 g
- Oignons, alcool et huile/ au goût
- démoulage bientôt2 unités)
- cheiro vert/ au goût
- sel et température/ au goût
- purée de patate douce/ l
- Patates douces moyennes cuites et pétries4 unités)
- margarine1 cuillères à soupe
- Alho2 unités)
- Le Lait1 tasse(s)
- Le sel/ au goût
- pour le montage/ l
- Mussarela200 g
- Requeijão crémeux (type catupiry)1 unités)
- Riz
- Dans une panela ajouter l'huile et le refogue ou de l'oignon, du riz ou du riz et de l'eau ou du sel, après cuisson, réserver.
- moule frango
- Dans une panela ajouter l'huile et le refogue ou un peu d'oignon, de croissant ou de défiant frango et les sachets de moules, les redresser ou saler les temperos, laisser cuire environ 5 minutes, terminer avec le piment vert et réserver.
- purée de patate douce
- Dans une panela faire fondre à la margarine et reforger ou quelque chose, joindre les patates douces pétries, ajouter ou leite, assaisonner ou saler, cuire environ 2 min, délier ou chauffer et réserver.
- montage
- Dans un assadeira faire une couche de purée de patates douces, une couche de riz, une couche de moule frango, croissant ou requeijão crémeux, finir recouvert de mussarela.
- Cuisson douce au four préchauffé à 200° pour gratiner environ 20/25 min.
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