rôti de cuisse

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rôti de cuisse

Name: rôti de cuisse
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 6 unités) Cuisse de poulet; 4 unités) citron; 1 cuillère à café paprika; 2 unités) ail écrasé; 1 cuillères à soupe huile d'olive; 1 au goût origan; 1 au goût poivre noir; 1 au goût sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

3 portions

João Nunes

@damicampos

Ingrédients
Recette

Cuisse de poulet6 unités)
citron4 unités)
paprika1 cuillère à café
ail écrasé2 unités)
huile d'olive1 cuillères à soupe
origan1 au goût
poivre noir1 au goût
sel1 au goût

Pour faire l'assaisonnement, mélanger le jus de citron, l'ail haché, le paprika, l'origan, le sel et le poivre noir dans un bol.
Assaisonnez les cuisses avec du sel, du poivre, l'assaisonnement au poulet et la moitié du mélange précédent. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes pour permettre à la viande d'absorber les saveurs.
Au bout du temps indiqué, retirez la viande et faites-la revenir dans une poêle avec un peu d'huile, histoire de la dorer de tous les côtés - cette technique s'appelle "sceller" et elle garantit une viande plus succulente.
Placer les cuisses dans un réfractaire et ajouter le reste de la marinade. Cuire à 180°C pendant 45 minutes.
Enfin, servez la cuisse de poulet au four simple et dégustez ! Nous vous recommandons de servir ce délice avec du riz.