salami de poulet

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salami de poulet

Name: salami de poulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unités) Poitrine de poulet; 1 unités) Oignon; 2 unités) carotte râpée; 6 unités) gousses d'ail; 1 tasse(s) branches de céleri; 1 cuillère de thé poudre de curcuma; 1 cuillère de thé Couleur; 2 unités) Oeufs; 1 cuillères à soupe Vinaigre; au goût Huile pour mayonnaise; 1 boîte(s) Maïs en conserve; au goût Sel; au goût Poivre noir; 1 tasse(s) Paille de pomme de terre; au goût piment en conserve

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Felipe Malacrida

@viverdecozinhar

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet2 unités)
Oignon1 unités)
carotte râpée2 unités)
gousses d'ail6 unités)
branches de céleri1 tasse(s)
poudre de curcuma1 cuillère de thé
Couleur1 cuillère de thé
Oeufs2 unités)
Vinaigre1 cuillères à soupe
Huile pour mayonnaise au goût
Maïs en conserve1 boîte(s)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Paille de pomme de terre1 tasse(s)
piment en conserve au goût

Dans une cocotte-minute, bien faire revenir l'oignon, l'ail et 1 carotte. Ajoutez ensuite la boîte de tomates et laissez bien bouillir. Ajoutez ensuite la poitrine de poulet et nivelez la poêle avec le bouillon de légumes. Assaisonnez avec les ingrédients secs puis fermez la casserole. Une fois qu'il commence à biper, comptez 20 minutes.
Séparez ensuite le poulet du bouillon et effilochez-le. Mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse et séparez le reste du bouillon pour d'autres préparations.
Pendant ce temps, battez la mayonnaise. Prenez un bol et ajoutez les jaunes d'œufs, la moutarde et le vinaigre. Battez tous les ingrédients avec un mélangeur et ajoutez en même temps l'huile en filet en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle atteigne le point de mayonnaise. Prenez-le pour congeler aussi.
Une fois que tout est froid, mélanger la mayonnaise, le poulet avec l'autre carotte nature et le maïs dans un bol. Amenez-le dans le plat de service et placez la pomme de terre paille dessus et terminez avec le poivron.
Réfrigérer à nouveau jusqu'au moment de servir.