soupe au poulet

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soupe au poulet

Name: soupe au poulet
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg haut de cuisse et/ou pilon de poulet; 1 unités) Oignon; 2 unités) Ail; 300 g Sauce tomate; 1 cuillère de thé Poudre Blonde; 1 cuillère de thé Cumin; 1 cuillère de thé Thym; 2 tasse(s) Riz; 200 g Paio; 1 unités) Chou

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

4 portions

Flavia Guimarães

@flavinha_guimaraes

Ingrédients
Recette

haut de cuisse et/ou pilon de poulet1 kg
Oignon1 unités)
Ail2 unités)
Sauce tomate300 g
Poudre Blonde1 cuillère de thé
Cumin1 cuillère de thé
Thym1 cuillère de thé
Riz2 tasse(s)
Paio200 g
Chou1 unités)

Faire revenir l'ail et l'oignon, puis ajouter le poulet. Laisser jusqu'à ce que la peau soit dorée. Ajouter de l'eau pour couvrir, les assaisonnements et si vous le souhaitez une pastille de bouillon de légumes. Ajouter la sauce tomate. Laissez cuire 40 minutes à feu moyen.
Retirer le poulet et réserver. Passer le bouillon de la casserole à travers un tamis. Effilocher le poulet lorsqu'il est froid.
Faire revenir brièvement le paio avec le riz. Ajouter le bouillon et cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Ajouter le poulet effiloché et assaisonner de sel et de poivre. Faire revenir le chou finement haché dans l'huile chaude. Faire revenir 1 jaune d'oeuf pour chaque plat
Terminez en assemblant avec le riz, le jaune d'œuf et enfin le chou. Arroser d'huile d'olive