soupe au poulet

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soupe au poulet

Name: soupe au poulet
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 unités) Cuisse et pilon de poulet; 1 unités) Petit oignon; 2 unités) gousse d'ail; 1 unités) Grosse tomate; 1 unités) Petit poivron; 1 unités) Maïs et Pois; 1 unités) Carotte moyenne râpée; au goût Coriandre; 400 g Riz; au goût Sel; au goût Curcuma moulu ou colorant; 4 tasse(s) Eau filtrée

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

5 portions

Andreza Barboza

@saboretradicao

Ingrédients
Recette

Cuisse et pilon de poulet5 unités)
Petit oignon1 unités)
gousse d'ail2 unités)
Grosse tomate1 unités)
Petit poivron1 unités)
Maïs et Pois1 unités)
Carotte moyenne râpée1 unités)
Coriandre au goût
Riz400 g
Sel au goût
Curcuma moulu ou colorant au goût
Eau filtrée4 tasse(s)

Dans une poêle profonde, dorer les morceaux de poulet, sans trop le laisser cuire. Réservez ensuite la viande.
Dans la même poêle, ajouter l'ail et le laisser dorer. Ensuite, mettez l'oignon, le poivron, la carotte et faites bien revenir.
Après le processus précédent, ajoutez le safran, le sel et le riz. Laisser bien incorporé, ajouter les poulets déjà dorés et couvrir d'eau. J'ai choisi d'utiliser du riz cru, car le cuire avec les autres ingrédients le rend beaucoup plus savoureux.
Lorsque le riz est presque cuit, ajouter le maïs et les petits pois.
Lorsque le riz est cuit et sec, ajouter la tomate et la coriandre. À ce stade, vous pouvez éteindre la flamme du poêle.
Ce plat est fait dans une seule casserole, rapide à préparer et se prépare rapidement, mais il est très savoureux.