tarte au poulet crémeuse

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tarte au poulet crémeuse

Name: tarte au poulet crémeuse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 300 g Farine de blé; au goût Sel; 200 g Beurre ou margarine; 45 ml Eau froide; 2 unités) Oeuf; 800 g Poulet cuit et effiloché; 2 unités) oignons hachés moyens; 3 unités) Ail haché; 3 cuillères à soupe Paprika fumé; au goût Piquant ou persil; au goût sel et poivre noir; 240 ml Bouillon de poulet; 250 g Cheddar ou Catupiry

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

10 portions

Elane

@cozinhaemdosedupla

Ingrédients
Recette

Farine de blé300 g
Sel au goût
Beurre ou margarine200 g
Eau froide45 ml
Oeuf2 unités)
Poulet cuit et effiloché800 g
oignons hachés moyens2 unités)
Ail haché3 unités)
Paprika fumé3 cuillères à soupe
Piquant ou persil au goût
sel et poivre noir au goût
Bouillon de poulet240 ml
Cheddar ou Catupiry250 g

Remplissage: Mettre le beurre et l'oignon dans une casserole, laisser revenir Ajouter ensuite l'ail et laisser dorer. Ajouter la poitrine de poulet, le paprika fumé, la sauce piquante, le sel et le poivre. Ajouter progressivement le bouillon de poulet, laisser cuire 2 minutes puis laisser refroidir le temps de préparer les pâtes.
Dossier: Mettre la farine, le sel, le beurre dans un bol et mélanger du bout des doigts. Battre légèrement 1 œuf et l'ajouter à la pâte. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à ce que vous obteniez le point
Montage: Étalez les 2/3 de la pâte sur une feuille de papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et façonnez-la dans un moule à fond amovible de 21 cm de diamètre. Ajustez la pâte avec vos doigts Mettre la farce refroidie dans le moule avec la pâte. Étalez le reste de la pâte et couvrez toute la forme en enlevant les restes sur les côtés. Avec le reste de pâte, faites des bandes et décorez à votre guise. Battez le jaune de l'autre œuf et badigeonnez tout le dessus de la tarte Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.