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tom kha kai
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
1 portions
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingrédients
- Recette
- Poitrine de poulet200 g
- Bouillon de poulet200 ml
- lait de coco200 ml
- Oignon rouge1/2 unités)
- Gingembre10 g
- Shitake3 unités)
- Nampla3 cuillères à soupe
- Citron1/2 unités)
- Piment1 unités)
- Tomate1 unités)
- Ciboulette2 cuillères à soupe
- Poivron rouge1/2 unités)
- Sel au goût
- Couper la poitrine de poulet en cubes.
- Couper l'oignon en julienne Couper le gingembre en pailles Coupez le bord du shitake et coupez-le en julienne Pressez le citron et filtrez le jus Couper le poivron en julienne Couper la ciboulette en biseaux de 3 cm Retirez la peau des poivrons et coupez-les en cubes. Couper la tomate en cubes.
- Mettre le bouillon et le lait de coco dans la casserole et faire chauffer, ajouter le poulet et cuire 15 minutes.
- Faites attention à l'ordre de ce pas à pas. Ajouter l'oignon, les poivrons et le gingembre, cuire 3 minutes.
- Ajouter les champignons et cuire encore 3 minutes, ajouter les poivrons et les tomates, augmenter le feu et faire bouillir pendant 5 minutes.
- Ajouter le citron, le Nampla et rectifier le sel et terminer par la ciboulette. Et ça peut servir !
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