Tulipe épicée caramélisée

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Tulipe épicée caramélisée

Name: Tulipe épicée caramélisée
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 1 kg Tulipe; 3 unités) Blanc d'Oeuf; 1 au goût Sel; 1 au goût Poivre Noir; 1 au goût Paprika épicé; 1 au goût Graine de sésame; 2 cuillères à soupe Miel; 100 ml Sauce soja; 50 ml Sauce Worcestershire; 5 g Gingembre; 2 unités) Citron; 1 au goût coriandre moulue; 1 au goût Poivre Pepperoni; 1 cuillère à café Huile de sésame

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

3 portions

O Cara

@helvioteressam

Ingrédients
Recette

Tulipe1 kg
Blanc d'Oeuf3 unités)
Sel1 au goût
Poivre Noir1 au goût
Paprika épicé1 au goût
Graine de sésame1 au goût
Miel2 cuillères à soupe
Sauce soja100 ml
Sauce Worcestershire50 ml
Gingembre5 g
Citron2 unités)
coriandre moulue1 au goût
Poivre Pepperoni1 au goût
Huile de sésame1 cuillère à café

Préchauffer le four à 400°F (400 degrés Fahrenheit = 204,44 degrés Celsius Utilisez la formule ci-dessous pour convertir de Fahrenheit en Celsius : [°C] = ([°F] − 32) × 5⁄9);
Séchez les TULIPES avec une serviette en papier
Dans un bol, battre les blancs (œuf sans jaune) avec le sel, le poivre noir et le paprika fort jusqu'à consistance mousseuse.
Tapisser une plaque à pâtisserie avec @butcherpaperbr (me parraine hahaha). En faisant cela, vous n'avez même pas besoin de graisser 🤪
Ajouter les TULIPES sur la plaque à pâtisserie tapissée
Badigeonner le mélange de l'étape 3 sur les tulipes de l'étape 5 des deux côtés (de la tulipe et non de la plaque à pâtisserie 😉)
Cuire au four pendant 37 à 41 minutes. Pensez à les retourner à moitié pour qu'ils cuisent uniformément (encore une fois, je parle de la tulipe et non de la rôtissoire 😉)
Pendant la cuisson, préparez la garniture : 8.1 - Dans une casserole, ajoutez le miel, la sauce soja, la sauce Worcestershire dite sauce Worcestershire, le gingembre, le jus de citron sans sucre et sans eau, la coriandre moulue (si vous n'aimez pas, n'en mettez pas), les flocons de pepperoni et huile de sésame 8.2 - Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite et caramélisée (collante).
Lorsque les TULIPES sont cuites, laissez-les refroidir pendant 4:52 minutes. Ajoutez-les dans un bol et couvrez avec le mélange de l'étape 8
Saupoudrez (saupoudrez sur le dessus) quelques graines de sésame et dégustez !