« Riz » de chou-fleur aux crevettes et citron sicilien

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« Riz » de chou-fleur aux crevettes et citron sicilien

Name: « Riz » de chou-fleur aux crevettes et citron sicilien
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unités) Chou-fleur; 300 g Crevettes; 1 unités) Poireau; 2 unités) Ail (clou de girofle); 1 unités) Oignon; 50 ml Huile d'olive; 50 ml Vin blanc; 50 g Beurre; 1 unités) Citron de Sicile; au goût sel et poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

2 portions

Izabela Dolabela

@izabela

Ingrédients
Recette

Chou-fleur1 unités)
Crevettes300 g
Poireau1 unités)
Ail (clou de girofle)2 unités)
Oignon1 unités)
Huile d'olive50 ml
Vin blanc50 ml
Beurre50 g
Citron de Sicile1 unités)
sel et poivre noir au goût

Faire griller les gambas dans l'huile d'olive avec du sel et du poivre, réserver.
Couper le chou-fleur en morceaux et mélanger dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à ce qu'il devienne une chapelure grossière.
Dans la même poêle vous avez sauté les crevettes, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive puis ajoutez le chou-fleur. Laissez cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Ajouter le zeste et le jus du citron sicilien. Remontez ensuite avec les crevettes et rectifiez le sel et le poivre. Mettre le beurre et terminer par le persil et la ciboulette feront l'affaire.