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Ajustement Stroganoff
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 heure(s)
2 portions
Cesfit
@cesfitt_- Ingrédients
- Recette
- pois chiches500 g
- oignon haché1 unités)
- gousses d'ail hachées2 unités)
- moutarde2 cuillères à soupe
- ketchup2 cuillères à soupe
- champignons en conserve, hachés2 tasse(s)
- sachet de sauce tomate1 unités)
- Sel0 au goût
- crème sure1 boîte(s)
- persil haché2 cuillères à soupe
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- eau500 ml
- Faire tremper les pois chiches dans l'eau la veille.
- Égouttez les pois chiches et placez-les dans une cocotte-minute.
- Ajouter l'eau réservée et cuire 15 à 20 minutes.
- Égoutter et réserver.
- Faire revenir l'oignon dans l'huile.
- Assaisonner de sel, de ketchup, de moutarde et porter à ébullition.
- Ajouter les champignons, la sauce tomate et cuire jusqu'à ce que le bouillon soit épais.
- Retirer du feu, ajouter le persil et la crème et bien mélanger.
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