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aubergines farcies
🇧🇷Brésil
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(Português)
50 minute(s)
6 portions
Ana Clara
@anapossi- Ingrédients
- Recette
- Aubergine3 unités)
- Viande hachée500 g
- Oignon1 unités)
- Tomate6 unités)
- Ail4 unités)
- Sel et poivre1 au goût
- Fromage Mozzarella100 g
- Catupiry3 cuillères à soupe
- Coupez l'aubergine en deux et dans une poêle, faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce que le milieu ramollisse. Retirer de la poêle et retirer la cervelle des moitiés d'aubergine.
- Dans une poêle, mettez le boeuf haché à sauter, ajoutez l'ail et l'oignon et laissez le tout bien frire. Assaisonnez avec du sel et du poivre
- Passer les 6 tomates au robot culinaire et mélanger avec la viande. Ajouter également l'aubergine au mélange. Laisser bouillir la sauce pendant 20 minutes, Sauce épaisse. Assaisonner selon l'envie.
- Pour le montage : posez le catupiry sur chaque aubergine et remplissez-le avec la sauce à la viande. Enfin, ajoutez le fromage mozzarella et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
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