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Bœuf Stroganoff FIT
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
2 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Caneton coupé en lanières300 g
- Oignon haché1/3 tasse(s)
- Ail haché1 cuillère à dessert
- Moutarde de Dijon1 cuillère de thé
- extrait de tomate1 cuillère à dessert
- Lait de noix de cajou1 tasse(s)
- Sel de mer au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Épice verte au goût
- Huile d'olive1 cuillères à soupe
- Dans une poêle très chaude, faites griller la viande (assaisonnement en sel et poivre à la fois) dans l'huile d'olive progressivement pour ne pas laisser échapper d'eau.
- Réservez les lanières grillées.
- Dans la même poêle, ajouter plus d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
- Ajouter le concentré de tomate et un peu d'eau. Saler, moutarder, poivrer et remettre la viande dans la poêle.
- Cuire 5 minutes et ajouter le lait de châtaigne.
- Laissez cuire jusqu'à ce qu'il commence à épaissir, ajustez le sel et terminez avec l'assaisonnement vert.
- Pour un repas Lowcarb, servez-le avec du faux brocoli ou du riz au chou-fleur.
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