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Beignet sucré au lait concentré
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
1 portions
Regina aparício
@salgadou_uu- Ingrédients
- Recette
- lait chaud300 ml
- Levure sèche ou 45 % de levure fraîche15 g
- Margarine non salée ou 90 grammes2 cuillère à dessert
- Sel1 cuillère à café
- Sucre5 cuillères à soupe
- Lait concentré1 boîte(s)
- Farine de blé (200 grammes) environ1 kg
- Dans un endroit réfractaire la levure (comme j'ai utilisé la sèche, j'ai hydraté le lait maintenant si vous allez utiliser la boulangerie mélangez-la dans le sucre).
- Laisser reposer 5 minutes seulement, puis mélanger les œufs, le beurre et le lait concentré et bien mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Ajouter un peu de farine de blé et bien mélanger.
- Je mets le sel et petit à petit le reste de la farine pour qu'elle ne sèche pas trop, pétris au moins 15 minutes et laisse reposer une heure recouverte d'un torchon dessus pour qu'elle ne sèche pas la pâte.
- Ensuite la femme et comme elle veut et le laisse pousser encore jusqu'à ce qu'il double de volume ici il reste 1h30.
- Alors pour mon préchauffé à 200° degrés pendant 40 minutes j'aime bien le pain très Doré.
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