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Biscuit au soja
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
40 portions
lar da
@lardalaila- Ingrédients
- Recette
- Soja1 kg
- Pommes de terre5 unités)
- 200 ml de farine de blé2 unités)
- Crevettes séchées50 g
- Assaisonnements de votre choix100 g
- Mettre le soja à gonfler avec un citron pressé et réserver.30minutes
- Épluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire, une fois cuites, laissez-les refroidir et écrasez-les.
- Pendant que les pommes de terre refroidissent, placez les crevettes séchées et les assaisonnements de votre choix dans le mélangeur et mélangez bien jusqu'à ce qu'il se transforme en une pâte (n'ajoutez pas d'eau, l'oignon en a déjà)
- Égouttez le soja et lavez-le bien avec de l'eau et laissez toute l'eau s'écouler, dès que le soja est bien sec, placez-le dans la casserole pour le remplir avec les assaisonnements déjà battus.
- Dès que les graines de soja sont bien cuites et séchées, placez-les dans le bol avec les pommes de terre déjà écrasées et ajoutez la farine de blé dès qu'elle refroidit, il suffit de bien pétrir jusqu'à ce que tout soit mélangé. Façonner et faire frire dans de l'huile très chaude.
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