biscuit calypso à faible teneur en glucides

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biscuit calypso à faible teneur en glucides

Name: biscuit calypso à faible teneur en glucides
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unités) Jaune sans la peau; 70 g Farine d'amande; 1 unités) Sel (pincée); 4 cuillères à soupe Édulcorant; 1 cuillères à soupe essence de vanille; 50 g Beurre froid; 1 cuillère de thé gomme xanthane; 1/2 tasse(s) farine de coco ou amandes pour faire la pâte; 4 unités) Carrés de chocolat (j'ai utilisé 90% de cacao)

🇧🇷Brésil

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(Português)

12 minute(s)

4 portions

Receitas De

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Ingrédients
Recette

Jaune sans la peau1 unités)
Farine d'amande70 g
Sel (pincée)1 unités)
Édulcorant4 cuillères à soupe
essence de vanille1 cuillères à soupe
Beurre froid50 g
gomme xanthane1 cuillère de thé
farine de coco ou amandes pour faire la pâte1/2 tasse(s)
Carrés de chocolat (j'ai utilisé 90% de cacao)4 unités)

Mélangez la farine d'amande, l'édulcorant et le sel dans un bol et placez au centre de cette farine, le jaune sans peau, l'essence et le beurre froid.
Pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit complètement incorporée et "collante", ajouter la gomme xanthane et bien mélanger.
Maintenant, ajoutez cette réserve de farine jusqu'à ce que vous obteniez un point et que la pâte se détache de vos mains et du bol.
Étalez la pâte entre 2 tapis silicone ou entre du papier sulfurisé, découpez des cercles avec un emporte-pièce ou l'embouchure d'un verre.
Transférer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Attendez qu'il refroidisse et baignez-vous de chocolat.