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Biscuits sans gluten et sans lactose
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Francine Yosetake
@colher_de_silicone- Ingrédients
- Recette
- Oeuf1 unités)
- Sucre Demerara1/2 tasse(s)
- Huile de coco ou huile d'olive120 ml
- Farine de riz1 tasse(s)
- Poudre à lever1 cuillère de thé
- Cannelle - facultatif au goût
- Chocolat sans lactose - facultatif au goût
- Pincée de sel1 unités)
- Dans un bol, mélanger le sucre, l'œuf et l'huile.
- Ajouter la farine de riz, la levure chimique et une pincée de sel. Remuer jusqu'à consistance lisse (si vous avez choisi d'utiliser de l'huile de noix de coco, le mélange sera plus difficile à remuer).
- Mélanger la cannelle et le chocolat.
- Si possible, laissez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme, afin que vous puissiez façonner le biscuit dans votre main, tout comme le brigadeiro. Si vous ne voulez pas le mettre au réfrigérateur, utilisez une cuillère pour aider à façonner la pâte.
- Placer la portion de biscuits de la taille désirée sur une plaque à pâtisserie graissée ou tapissée de papier parchemin et cuire à four moyen pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que vous remarquiez qu'ils deviennent dorés en dessous.
- Attendre qu'il refroidisse pour le démouler sinon il risque de se casser.
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