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Bonbons au lait à faible teneur en glucides
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
20 portions
Leo Santos
@leomchef- Ingrédients
- Recette
- Nest Lait400 g
- Xylitol raffiné60 g
- Eau au goût
- 70% chocolat300 g
- Dans un saladier ajouter le lait du nid, le xylitol et ajouter progressivement l'eau tout en travaillant la pâte qui doit être homogène et se décoller des mains.
- Façonner la pâte en boules et placer au congélateur pendant 1 heure.
- Dans un bol, faire fondre le chocolat et réserver.
- Tremper les bonbons dans le chocolat fondu et laisser reposer sur une feuille de papier sulfurisé jusqu'à ce qu'il cristallise. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
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