Name: Brochettes de viande à l'orientale
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Appâts filet mignon; au goût Sel et poivre; 1 cuillère de thé Gingembre râpé; 1 cuillères à soupe Miso; 1/2 tasse(s) Saké Mirin; 1/2 tasse(s) Shoyu; 1 cuillères à soupe Cassonade; 2 cuillères à soupe huile de sésame; au goût Sésame; 200 g Shitake en tranches; 1 tasse(s) Pois à tarte hachés; 1 unités) tranches d'oignon

Brésil

Appâts filet mignon

Sel et poivre

Gingembre râpé

Miso

Saké Mirin

Shoyu

Cassonade

huile de sésame

Sésame

Shitake en tranches

Pois à tarte hachés

tranches d'oignon

Brochettes de viande à l'orientale

Em uma panela wok coloque o óleo de gergelim e deixe aquecer. 
Junte as iscas de mignon e tempere com sal e pimenta. Junte o gengibre ralado e as lâminas de cebola, mexa  bem e acrescente o missô.
Coloque o shitake e deixe cozinhar por 3 minutos. 
Faça uma mistura com o sakê mirim, o shoyu e o açúcar mascavo e reserve.
Acrescente as ervilhas tortas e em seguida a mistura de shoyu. Mexa bem e deixe reduzir pela metade. 
Salpique o gergelim antes de servir. E está pronto 😋😋




Dans un wok, ajouter l'huile de sésame et laisser chauffer.
Ajouter les appâts mignons et assaisonner de sel et de poivre. Ajouter le gingembre râpé et les tranches d'oignon, bien mélanger et ajouter le miso.
Ajouter les shiitakes et laisser cuire 3 minutes.
Mélanger avec le saké mirim, la sauce soja et la cassonade et réserver.
Ajouter les petits pois puis la sauce soja. Bien remuer et laisser réduire de moitié.
Saupoudrer de sésame avant de servir. Et c'est prêt 😋😋




Brochettes de viande à l'orientale

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