burger aux lentilles

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burger aux lentilles

Name: burger aux lentilles
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 tasse(s) Lentille; 1 unités) Oignon; 1 tasse(s) Chapelure; au goût Eau; au goût Huile d'olive; au goût Sel; au goût Curcuma; au goût Persil et ciboulette

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

8 portions

Crislaine Freitas

@personalcris

Ingrédients
Recette

Lentille4 tasse(s)
Oignon1 unités)
Chapelure1 tasse(s)
Eau au goût
Huile d'olive au goût
Sel au goût
Curcuma au goût
Persil et ciboulette au goût

Faire tremper les lentilles dans de l'eau bouillante pendant au moins 3 heures. Jeter l'eau de trempage et faire 3 changements. Égouttez les lentilles. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les lentilles et laisser cuire un moment. Ajouter le curcuma et le sel. Ajouter l'eau petit à petit, cuire la lentille jusqu'à ce qu'elle soit prête (cuite, mais ferme).
Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les lentilles et laisser cuire un moment. Ajouter le curcuma et le sel. Ajouter l'eau petit à petit, cuire la lentille jusqu'à ce qu'elle soit prête (cuite, mais ferme). Broyer les lentilles au mixeur. Ajouter les assaisonnements au goût. Vérifiez et ajustez le sel, attendez qu'il refroidisse. Ajouter la chapelure, jusqu'à ce que vous obteniez le point.
Préparez les hamburgers en utilisant la forme appropriée. Emballez un par un et conservez au congélateur.
Pour la consommation, sortez chaque unité du congélateur et chauffez immédiatement dans un hamburger (avec de l'huile préchauffée) ou dans un four traditionnel (utilisez du papier sulfurisé et un filet d'huile).