Burger de soja avec chayotte sautée

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Burger de soja avec chayotte sautée

Name: Burger de soja avec chayotte sautée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Protéine de soja; 500 g Chayotte hachée; 2 unités) Oeuf; 6 cuillères à soupe Farine d'avoine; 1 unités) Oignon; 1/2 unités) Poivron rouge haché; au goût Sel, paprika, poivre et huile; au goût Salade : laitue et concombre

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

Protéine de soja300 g
Chayotte hachée500 g
Oeuf2 unités)
Farine d'avoine6 cuillères à soupe
Oignon1 unités)
Poivron rouge haché1/2 unités)
Sel, paprika, poivre et huile au goût
Salade : laitue et concombre au goût

J'ai fait tremper les graines de soja dans l'eau pendant 20 minutes. Je l'ai bien pressé pour faire sortir toute l'eau, j'ai ajouté l'oeuf, l'avoine et les assaisonnements, bien mélangé jusqu'à ce que ce soit une pâte.J'ai fait les hamburgers et les ai fait frire dans une poêle avec de l'huile d'olive.
J'ai sauté de l'ail et de l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, ajouté de la chayote hachée et du poivron, assaisonné de sel, de poivre et de paprika, ajouté un peu d'eau et cuit à feu doux jusqu'à ce qu'il soit très doux.
Servi avec une salade.