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Burrata fraîchement fumée avec tomates cerises rôties et pesto
🇧🇷Brésil
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(Português)
35 minute(s)
4 portions
Dayse Paparoto
@chefdaysepaparoto- Ingrédients
- Recette
- Burratas4 unités)
- gousses d'ail4 unités)
- Sel1 cuillère à dessert
- Feuilles de basilic1 tasse(s)
- Pinoli ou noix décortiquées3 cuillères à soupe
- Pecorino ou Parmesan râpé100 g
- Huile d'olive1/2 tasse(s)
- Poivre noir au goût
- Barquettes de tomates cerises4 unités)
- Sel et poivre au goût
- Huile d'olive pour tomates cerises au goût
- PESTO mettre tous les ingrédients dans le mixeur (ail, 1 cuillère à dessert, feuilles de basilic, noix, fromage râpé, 1/2 xic Cha huile d'olive et sel au goût) et battre Réserver
- TOMATES Prenez les tomates, assaisonnez avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive et placez-les au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Il ne vous reste plus qu'à assembler le plat : tomate sur le fond, burrata, pesto sur le dessus de la burrata. fumez dans le récipient si vous voulez une touche spéciale
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