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Caponata d'aubergine
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Renata Moura
@cozinhadarutica- Ingrédients
- Recette
- Aubergine2 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- Poivron jaune1 unités)
- Olive au goût
- Oignon1 unités)
- Origan au goût
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
- Sel au goût
- Huile d'olive6 cuillères à soupe
- Vinaigre1 cuillères à soupe
- Hacher les aubergines et les poivrons dans le sens de la longueur
- Hacher l'oignon et l'olive
- Dans un verre réfractaire, mettre tous les ingrédients et bien mélanger.
- Mettez-le au four à feu vif. Après 10 minutes au four, je l'ai sorti et mélangé davantage.
- Après encore 10 minutes, éteignez le four et laissez-le là. Lorsque le four refroidit, retirer, mélanger davantage et réfrigérer.
- Ajoutez vos accompagnements (j'ai mangé avec de l'oeuf à la coque et de la laitue) et le tour est joué ! 😁
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