Partager
Chou-fleur au gratin
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
40 minute(s)
4 portions
Com Sal
@comsalecarinho- Ingrédients
- Recette
- Chou-fleur1 unités)
- Oignon haché1/2 unités)
- Beurre2 cuillères à soupe
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- Lait végétal (ou lait)1 tasse(s)
- Crème en conserve (ou amande)1 unités)
- Mozzarella râpée au goût
- Assaisonnements au goût
- Commencez par couper le chou-fleur en très petits bouquets. Plus vous le coupez petit, plus il devient savoureux. Astuce : c'est assez facile si vous le cassez avec vos mains. Déposer sur une plaque à pâtisserie, assaisonner de sel et de poivre et réserver.
- Passons maintenant à la sauce : faire revenir l'oignon dans le beurre et, dès que l'oignon est doré, ajouter la farine de blé et remuer jusqu'à ce qu'elle incorpore tout le beurre. Ajouter le lait et bien mélanger jusqu'à ce que toute la farine soit dissoute. Ajoutez ensuite la crème, remuez bien et laissez mijoter 3 minutes. Eteignez le feu et assaisonnez avec du sel, du poivre noir et la pointe dorée : 2 cuillères à café de curry en poudre.
- Verser la sauce sur le chou-fleur et bien mélanger. Couvrir de mozzarella râpée au goût, couvrir de papier d'aluminium et cuire au four (200°) pendant 20 minutes. Retirez ensuite le papier d'aluminium et faites cuire encore 10 minutes.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Gratin de chou-fleur
Par
Chou-fleur en sauce blanche gratiné
Par
Chou-fleur au gratin
Chou-fleur au gratin
Par