Cocotte de champignons truffés

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Cocotte de champignons truffés

Name: Cocotte de champignons truffés
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Assortiment de champignons; 50 g Beurre froid en cubes; 1 unités) gousse d'ail, coupée en deux; 1 unités) Paquet de ciboulette; au goût huile de truffe; au goût sel et poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Manu Biar

@manubiar

Ingrédients
Recette

Assortiment de champignons600 g
Beurre froid en cubes50 g
gousse d'ail, coupée en deux1 unités)
Paquet de ciboulette1 unités)
huile de truffe au goût
sel et poivre noir au goût

Coupez la tige du shitake et la tige blanche du shimeji et coupez tous les champignons en tranches. Coupez la ciboulette très finement. Sur le fond du plat ou du rôti, frotter l'ail, mettre les champignons dessus, saler et poivrer et saupoudrer de gouttes de citron. Déposez dessus 3 cubes de beurre.
Mettre au four en mode dorage et cuire environ 10 minutes. Arroser d'un filet d'huile de truffe et parsemer de ciboulette. Servi avec du pain grillé.