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Crème glacée à la mousse de fraise avec cône de chocolat
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
10 portions
antonia regina
@regyna- Ingrédients
- Recette
- Recette de base de poudre de mousse de fraise2 cuillères à soupe
- Lait entier liquide1 l
- Boîte de lait concentré1 unités)
- Demi-boîte de crème sure1/2 unités)
- alliage neutre1 cuillères à soupe
- poudre de saveur de mousse de fraise2 cuillères à soupe
- Noble chocolat mi-sucré50 g
- Mettez tous les ingrédients dans le blender et frappez pendant 30 secondes à 1 minute et notre base est prête. astuce : utilisez toujours l'alliage neutre c'est celui qui rend notre crème glacée onctueuse et évite aussi de cristalliser la glace
- Battez la base et la poudre de fraise au blender, pendant environ 30 secondes, pendant que la mousse descend, vous ferez fondre le chocolat au micro-onde ou au bain marie Toutes les 30 secondes puis attendez qu'il refroidisse et à l'aide d'un tube ou une cuillère avec les deux doigts de chocolat fondu dans le sachet puis ajouter le sirop de fraise. Faites l'arc et mettez de l'adhésif si vous allez vendre. Cette recette donne à base de 10 glaces, cela dépend du sachet dans cette recette utilisez le sachet 7x24.
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