Croquette de poulet à la patate douce

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Croquette de poulet à la patate douce

Name: Croquette de poulet à la patate douce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 Porções
Ingredients: 250 g patate douce; 1/3 tasse(s) Blanc d'avoine; 1 cuillère de thé Poivre citronné; 1 cuillère de thé Poudre d'oignon; au goût Sel; 250 g Poulet; 1 cuillère de thé Cumin; 1 cuillères à soupe Ail écrasé; au goût Ciboulette; 2 cuillères à soupe Sauce tomate; 200 g Eau; 4 unités) Oeuf

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

3 portions

Gisele Ferreira

@porgiferreira

Ingrédients
Recette

patate douce250 g
Blanc d'avoine1/3 tasse(s)
Poivre citronné1 cuillère de thé
Poudre d'oignon1 cuillère de thé
Sel au goût
Poulet250 g
Cumin1 cuillère de thé
Ail écrasé1 cuillères à soupe
Ciboulette au goût
Sauce tomate2 cuillères à soupe
Eau200 g
Oeuf4 unités)

Cuire la patate douce;
Écraser la patate douce;
Ajouter le poivre au citron et la poudre d'oignon (ou l'assaisonnement que vous préférez), le blanc d'avoine et le sel;
Assaisonner le poulet avec du cumin, de l'ail, du sel, de la ciboulette et de la sauce tomate maison;
Faire sauter le poulet dans l'huile d'olive, ajouter de l'eau et cuire jusqu'à ce qu'il commence à s'effilocher (j'utilise habituellement l'autocuiseur);
Effilochez le poulet et si nécessaire, ajoutez un peu d'eau et laissez bouillir pour qu'il soit légèrement humide;
Mélanger la pomme de terre et le poulet;
Former une boule;
Tremper la boule dans l'oeuf battu puis dans les flocons d'avoine pour l'enrober;
Donnez à nouveau un léger arrondi pour maintenir la forme;
Placer sur la plaque à pâtisserie;
Mettre au four et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.