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déjeuner à faible teneur en glucides
🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
1 portions
Simone Silva
@simone.- Ingrédients
- Recette
- Oeufs à la coque2 unités)
- Courgettes bouillies1 tasse(s)
- Tomate sans pépins hachée1 unités)
- purée d'igname4 cuillère à dessert
- Beurre1 cuillère à dessert
- Sel au goût
- Ail écrasé2 unités)
- Huile d'olive au goût
- couper les courgettes en petits morceaux.
- dans une casserole mettre l'ail et l'huile et faire revenir les courgettes, saler et égoutter un peu d'eau et laisser cuire à feu doux.
- mettre de l'eau dans une casserole, laisser bouillir, ajouter deux œufs et laisser cuire pendant cinq minutes.
- faire cuire l'igname dans l'eau et le sel. Une fois cuit, pétrissez à l'aide d'une fourchette, dans une casserole, placez l'ail et le beurre, faites revenir et ajoutez la purée d'igname et rectifiez le sel.
- Lavez la tomate, retirez le noyau et coupez-la en petits carrés.
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