Escondido de boeuf haché avec potiron cabotiá

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Escondido de boeuf haché avec potiron cabotiá

Name: Escondido de boeuf haché avec potiron cabotiá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Potimarron bouilli; 150 g Caillé léger ou crème de ricotta; 1 cuillère de thé Huile d'olive; 1/4 unités) Oignon; au goût Sel et poivre; 300 g boeuf haché maigre; 1/2 tasse(s) Pois frais; 2 unités) Oeuf à la coque; au goût Parmesan

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🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingrédients
Recette

Potimarron bouilli400 g
Caillé léger ou crème de ricotta150 g
Huile d'olive1 cuillère de thé
Oignon1/4 unités)
Sel et poivre au goût
boeuf haché maigre300 g
Pois frais1/2 tasse(s)
Oeuf à la coque2 unités)
Parmesan au goût

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire dorer l'oignon.
Ajouter le potimarron, faire sauter et écraser à la fourchette. Ajouter le fromage et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Dans un réfractaire ou dans des bols individuels, déposer une couche de boeuf haché sauté, l'œuf coupé en deux et recouvrir de la purée de potiron.
Terminez par le parmesan et faites cuire au four.