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Escondido de boeuf haché avec potiron cabotiá
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingrédients
- Recette
- Potimarron bouilli400 g
- Caillé léger ou crème de ricotta150 g
- Huile d'olive1 cuillère de thé
- Oignon1/4 unités)
- Sel et poivre au goût
- boeuf haché maigre300 g
- Pois frais1/2 tasse(s)
- Oeuf à la coque2 unités)
- Parmesan au goût
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire dorer l'oignon.
- Ajouter le potimarron, faire sauter et écraser à la fourchette. Ajouter le fromage et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Dans un réfractaire ou dans des bols individuels, déposer une couche de boeuf haché sauté, l'œuf coupé en deux et recouvrir de la purée de potiron.
- Terminez par le parmesan et faites cuire au four.
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