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Farofa au chou et aux œufs à faible teneur en glucides
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
4 portions
Gastão2023
@gastaofitness- Ingrédients
- Recette
- 2 cuillères à soupe de beurre (plus plus pour le graissage) ¼ cuillère à café de paprika fumé 1 pincée de paprika fort 1 pincée de cumin 1 pincée de curcuma en poudre 3 cuillères à soupe de farine d'amande 2 cuillères à soupe de son d'amarante 1 cuillère à soupe (soupe) de farine de graines de lin doréesSel2 gousses d'ail, écrasées ou feuilles pressées de 1 botte de chou sans les tiges, tranchés finement 3 oeufs1 au goût
- Faire chauffer la moitié du beurre dans une poêle antiadhésive, ajouter les assaisonnements en poudre et mélanger. Ajouter les farines et 1 pincée de sel et remuer moins de 2 minutes. Transférer dans un autre récipient pour stopper la cuisson et réserver. Dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter le chou frisé, 1 pincée de sel et faire revenir moins d'une minute pour ne pas trop le sécher.
- Réserver avec le mélange de farine. Toujours dans la même poêle beurrée, casser les œufs, ajouter 1 pincée de sel et remuer en mouvement circulaire pour obtenir des œufs brouillés. Mélanger toutes les préparations dans la poêle et éteindre le feu. Mélangez le tout à l'aide de 2 fourchettes pour bien incorporer le chou. Prêt à servir
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