Fritatta de courgettes

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Fritatta de courgettes

Name: Fritatta de courgettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unités) Courgettes; au goût Feuilles de basilic; au goût Feuilles de menthe; au goût Persil; au goût Sel ; poivre noir; paprika; Origan; 2 unités) Oeufs; 3 cuillères à soupe amidon de maïs ou farine de riz; au goût Fromage Mozzarella

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

10 portions

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingrédients
Recette

Courgettes2 unités)
Feuilles de basilic au goût
Feuilles de menthe au goût
Persil au goût
Sel ; poivre noir; paprika; Origan au goût
Oeufs2 unités)
amidon de maïs ou farine de riz3 cuillères à soupe
Fromage Mozzarella au goût

Lavez et râpez les courgettes (râpe épaisse). Pressez bien avec vos mains pour en retirer le liquide et laissez-les sécher. Ajouter le persil haché et les feuilles de basilic et de menthe grossièrement déchirées (facultatif).
Ajouter le persil haché et les feuilles de basilic et de menthe (facultatif) grossièrement déchirées pour libérer les saveurs. J'ai saupoudré et bien mélangé.
J'ai coupé des cubes de mozzarella et ajouté (ça peut être un autre fromage à pâte dure mais qui fond) et j'ai aussi râpé un peu de parmesan (facultatif)
J'ai incorporé les œufs battus (assaisonnés) et mélangé
J'ai ajouté les cuillères de fécule de maïs ou de farine de riz ou toute autre farine dont ils disposent. Et j'ai mélangé (la consistance est comme indiqué sur la photo)
Faire chauffer une poêle antiadhésive préalablement badigeonnée d'huile (photo) A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez la pâte et mettez-la dans la poêle; attendre qu'il forme un fond (dorer) avant de le retourner à l'aide d'une spatule. Doublé des deux côtés; ils sont prêts. Ils sont délicieux 😋