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Fritatta de courgettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
10 portions
Mabel Beatriz
@mabytriz- Ingrédients
- Recette
- Courgettes2 unités)
- Feuilles de basilic au goût
- Feuilles de menthe au goût
- Persil au goût
- Sel ; poivre noir; paprika; Origan au goût
- Oeufs2 unités)
- amidon de maïs ou farine de riz3 cuillères à soupe
- Fromage Mozzarella au goût
- Lavez et râpez les courgettes (râpe épaisse). Pressez bien avec vos mains pour en retirer le liquide et laissez-les sécher. Ajouter le persil haché et les feuilles de basilic et de menthe grossièrement déchirées (facultatif).
- Ajouter le persil haché et les feuilles de basilic et de menthe (facultatif) grossièrement déchirées pour libérer les saveurs. J'ai saupoudré et bien mélangé.
- J'ai coupé des cubes de mozzarella et ajouté (ça peut être un autre fromage à pâte dure mais qui fond) et j'ai aussi râpé un peu de parmesan (facultatif)
- J'ai incorporé les œufs battus (assaisonnés) et mélangé
- J'ai ajouté les cuillères de fécule de maïs ou de farine de riz ou toute autre farine dont ils disposent. Et j'ai mélangé (la consistance est comme indiqué sur la photo)
- Faire chauffer une poêle antiadhésive préalablement badigeonnée d'huile (photo) A l'aide d'une cuillère à soupe, prélevez la pâte et mettez-la dans la poêle; attendre qu'il forme un fond (dorer) avant de le retourner à l'aide d'une spatule. Doublé des deux côtés; ils sont prêts. Ils sont délicieux 😋
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