Gâteau à la banane au chocolat

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Gâteau à la banane au chocolat

Name: Gâteau à la banane au chocolat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Banane naine mûre; 3 cuillères à soupe Son d'avoine; 1 cuillères à soupe Amarante; 1 cuillères à soupe graines de lin brunes; 1 unités) Oeuf; 1 cuillères à soupe Huile d'olive; 3 cuillères à soupe lait de coco; 1 cuillères à soupe Cacao en poudre 100%; 1 cuillères à soupe Cassonade; 1 cuillère à café Levure chimique; 3 cuillères à soupe Noix de coco; 2 cuillères à soupe poudre de lait de coco; 3 cuillères à soupe Eau; 1 au goût Édulcorant; 0 au goût Chocolat 70% eau; 3 cuillères à soupe Eau; 1 au goût Pincée de sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

1 portions

Alessandra Quirino

@allequirinopersonalchef

Ingrédients
Recette

Banane naine mûre1 unités)
Son d'avoine3 cuillères à soupe
Amarante1 cuillères à soupe
graines de lin brunes1 cuillères à soupe
Oeuf1 unités)
Huile d'olive1 cuillères à soupe
lait de coco3 cuillères à soupe
Cacao en poudre 100%1 cuillères à soupe
Cassonade1 cuillères à soupe
Levure chimique1 cuillère à café
Noix de coco3 cuillères à soupe
poudre de lait de coco2 cuillères à soupe
Eau3 cuillères à soupe
Édulcorant1 au goût
Chocolat 70% eau0 au goût
Eau3 cuillères à soupe
Pincée de sel1 au goût

Dans un bol, mettre l'œuf, le sucre, le lait de coco et bien mélanger, écraser la banane dans une assiette et l'ajouter au mélange avec le son d'avoine, l'amarante, les graines de lin, la poudre de cacao, l'huile d'olive et le sel. Remuez bien et ajoutez enfin le bicarbonate de soude. Placer dans un bol graissé d'huile d'olive pouvant aller au micro-ondes et laisser reposer 2 ou 2h30.
Pour le remplissage: Dans un petit bol, mettre la noix de coco râpée, le lait de coco en poudre, l'eau et l'édulcorant. Bien mélanger et réserver jusqu'à ce que le gâteau refroidisse.
Vers le toit : Faire fondre le chocolat 70% au micro-ondes et ajouter de l'eau, bien mélanger et, à l'aide d'une cuillère, répartir sur le dessus pour décorer.